觀光餐飲業非無煙囪產業 綠色旅遊論壇 籲友善環境守護地球

24日起一連三天假花蓮秧悅美地舉行的永續農業綠色旅遊研習論壇，邀請產官學界名人做專題討論。參與學員踴躍異常。據主辦單位指出，花蓮一直大力發展綠色產業，相關單位推出農作物保險，對農民有很大的保障，可減輕天災的損失。

論壇「行動實踐ESG 向永續發展邁進」引言與談人員（左至右）工研院碳管理技術總監黃文輝、中衞中心前總經理蘇錦夥、君達集團董事長尹純綢、台灣碳業能源公司總經理楊佳璋、農委會畜產試驗所黃振芳所長(一玫攝)

開場致詞的花蓮縣長徐榛蔚強調，花蓮一直大力發展綠色產業，盛讚君達推動綠色旅遊，充分盡到社會企業責任，是守護地球的實踐者。

被譽為E SG的先行者的產業專家講師尹純綢女士，以產業角度與來賓分享，為何要推動永續旅遊，她指出，台灣國內旅遊一年達一億四千萬旅次，衍生出垃圾處理，生態保育等問題，面臨當前氣候變遷危機，更需要推動綠色旅遊，以友善環境守護地球的責任旅遊取代傳統旅遊，讓旅行者認識永續旅遊，調整旅遊慣性，是旅遊業者重要的責任。 根據聯合國研究，觀光跟餐飲業並非一般人以為的無煙囪產業，事實上排碳量也占18％，所以如何推動減碳的綠色旅遊是相當重要的議題。君達30多年來推動無毒有機，堅持G T S全方位綠色旅遊， 1987年9月，取得全國第一家休閒農場許可證，被譏花園很大卻都是種植花花草草，土地很大，卻只蓋了幾間小木屋。尹純綢是秧悦美地董事長君達創辦人，她表示，只是要為當前地球生態危機盡一份社會企業責任。2018年轉型升級後，創立悅農協盟串聯在地52家有機農友，協助在地產業，為守護大地友善大地努力，現正申請G S T C(全球永續旅遊目的準則）。

推農保青農喊讚 營養師倡吃有機綠餐 營養師謝宜芳倡議「實踐低碳蔬食，愛地球吃有機，蔬食低碳挺永續」，從營養的角度，建議大家吃新鮮的食物，吃在地食物以減少碳足跡，環保愛地球，吃食物的原味，不吃添加物，腸道保健康，她指出，我們考慮環保要吃低碳綠色餐食才是重點，要吃食物原型，也要考慮低碳，才是真正對我們地球盡一份心力。

響應「活化休耕地」、「小地主大佃農」而來花蓮下田的青農王彥棠說，自從種植有機黃豆以來，已經從二公頃到目前50公頃的規模。

農委會主委陳吉仲專題演講

永續農業綠色旅遊研習論壇，出席產官學界人士包括農委會主委陳吉仲、清大教授黃能富、台灣碳業能源公司總經理楊佳璋、氣象大師彭啟明、工研院綠能環境研究所總監黃文輝，農委會畜產試驗所所長黃振芳，中衞發展中心前總經理蘇錦夥、君達集團董事長尹純綢、知名營養師謝宜芳，演講的內容精闢，深入淺出，現場反應熱烈，對於E S G的基本常識及綠色旅遊有茅塞頓開之感。